法律分析：房产证不过户签协议是可以的，协议本身有效。民法典规定，双方在房屋买卖都会签订房屋买卖合同，一旦签订后，房屋买卖合同就开始生效。但是此时不会发生物权转移的效力，若想获得房屋的所有权，必须到有关部门进行房屋所有权转移登记。依照法律、行规的规定，合同应当办理批准等手续的，依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的，不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的，对方可以请求其承担违反该义务的责任。法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百零九条不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。依法属于国家所有的自然资源，所有权可以不登记。