孕妇可以适当喝核桃露。核桃露的主要成分为核桃，其所含磷脂对孕妇和胎儿脑神经有良好的保护作用，孕妇适量摄入核桃露，对于胎儿的发育也是比较有利的，同时也可以减少孕妇出现便秘的问题。但是需要注意的是核桃露当中含有添加剂，避免过量饮用。孕妇喝核桃露的好处如下：
健脑
核桃露是一种天然的植物蛋白饮品，产品不失核桃仁原有营养成份，其所含磷脂对孕妇和胎儿脑神经有良好的保护作用，因此孕期女性适当饮用核桃露可以补充自身营养的同时，还可保证胎儿的良好发育。
滋补保健
核桃露的主要成分为核桃，核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，孕期女性适当饮用核桃露可以改善妊娠期呕吐等症状，且能够保持较好精神状态孕育胎儿。
营养价值
核桃露是天然的植物蛋白饮品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁等非常多的矿物质以及身体所需的微量元素，具有健胃、补血、润肺、养神等功效。
禁忌人群
糖尿病患者
糖尿病患者本身血糖水平较高，而核桃露中含有的糖分亦较高，若此类人群经常饮用核桃露，可导致血糖剧烈升高，出现相应症状。
幼儿
核桃露中的糖分较高，且一般含有食用香精，若幼儿经常食用，可能导致龋齿、口味依赖、偏食、挑食等情况的发生。
注意事项
不宜过量
核桃露所含的脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，可能导致肥胖的发生，甚至造成心血管疾病的发生。
不宜与浓茶同饮
核桃露中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有德鞣酸会与核桃露中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收。