闷猪脚怎么闷才好吃.急!
来源：深芒养生
1. 猪脚炖黄豆是一道滋补佳肴，另一种受欢迎的做法是香烤猪脚。
2. 烤猪脚的做法是先将猪脚在开水中煮至烂熟，然后放入微波炉或烤箱中。
3. 在猪脚上撒上烧烤调料，根据个人喜好调整烤制时间。
4. 想要脆皮就多烤一会儿，喜欢软烂的则可以少烤一些时间。
5. 烤好的猪脚油润光泽，香气扑鼻。
原料：
- 猪脚4块
- 香菜末少许
辅料：
- 啤酒1瓶
- 酱油2大勺
- 冰糖1大勺
做法：
1. 猪脚洗净后，先煮至半熟，再炸至表面呈金黄色，随后用冷水冲凉。
2. 将炸好的猪脚放入深锅中，加入所有调味料煮沸，转小火焖煮至猪脚熟烂，大约需要1小时。
3. 期间要多次翻动猪脚，待汤汁收浓撒上香菜末即可关火盛出。
提示：
- 猪脚含有丰富的胶质，煮出的汤汁自然浓稠，但要注意防止粘锅。
- 炸过的猪脚皮更加筋道且不油腻，但需立即冲冷水以保持口感。
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